Поделитесь рецептиком,плиз!!!

1)

Потребуется:

13-15 слив (лучше венгерка)

1,5 ст. сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

1/3 ст. молока

150 г сливочного масла

200 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

сковорода, которую потом можнобудет поставить в духовку ( диаметр 26 см)

Яйца растереть с половиной нормысахара и ванильным сахаром. Добавить молоко, размягченное сливочное масло(оставить небольшой кусочек, грамм 20). Размешать. Всыпать муку, разрыхлитель.Еще раз хорошо размешать. Тесто получается тягучим.

Сливы разрезать на половинки ивынуть косточки. В сковороде растапливаем наш кусочек масла, добавляемоставшийся сахар и доводим его до карамельного состояния, помешивая лопаточкой.Убираем сковороду с плиты и сразу же выкладываем сливы срезом вниз. Сверху аккуратнораспределяем тесто.

Печь в заранее разогретой до 180градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог вынуть и оставить его отдохнутьминут на 15-20.

Затем накрыть походящим поразмеру блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду.

2) 

Нам понадобится: слива 1кг , молоко 250 мл , дрожжи 7 г сухих или 25 г свежих , вода 50 мл , сахар 100г , соль щепотка , сливочное масло или маргарин 100 г , мука 500 г

Для заливки:  сметана 200 г , сахар 100 г , ванильный сахар, ром или коньяк 50 мл

Итак, готовим тесто:Дрожжи заливаем тёплой водой с добавлением 1 ч.л. сахара, ставим в тёплоеместо. В горячем молоке растворяем соль, сахар, маргарин. Добавляем половинумуки, размешиваем миксером до гладкости. Добавляем подошедшие дрожжи,продолжаем размешивать миксером, добавляя к тесту постепенно остальную муку.Тесто начинает собираться в шар. Тесто замешивается миксером от начала и доконца. Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место. Когда тесто увеличитсяв 2-3 раза, перекладываем его в разъёмную форму с высокими бортиками. Нарезаемсливы на половинки (если большие - на четвертинки), вынимаем косточки. Тесто заэто время опять поднимается. Теперь на нём делаем надрезы ножницами до дна. Вполученные прорези вставляем сливы

Готовим заливку - взбиваемсметану с сахаром, ванилью и ромом. Выкладываем заливку равномерно на пирог,стараясь не залить края. Ставим пирог в разогретую до 180-190гр.С духовку навторую полку снизу на 40-50 мин. до лёгкого зарумянивания. Затем достаём нашпирог из духовки, накрываем его в форме и оставляем на 20-25 мин.Вынуть

Я пеку всегда пирог со сливами открытый.

350гр муки, 3 желтка, 1 стакан сахара,100-150гр маргарина, 50 гр сметаны,1ч.л.соды+уксус(погасить)

Замесить тесто, уложить сливы, посыпать сахаром и крахмалом немножко. Выпекать минут 35.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1419641