Москва
Девульки, кто-нибудь делал блюдо из сыра? очень мне нра когда в рестиках подают сыр в тарелке из сыра)
сыр видимо как-то трут, выкладывают в тарелку для запекания и потом получается тарелочка из сыра, хрустящая..ммм.. кто-нибудь делал? сколько надо держать? какой сыр? как закрепить на боках и снять потом?
причем сыр не плотной стенкой а как паутинка)
Киев
|
|
Сырные корзиночки готовятся очень быстро. Для приготовления сырных корзиночек натрите на мелкой тёрке 200 граммов твёрдого сыра. Смешайте с полной столовой ложкой кукурузного или картофельного крахмала, добавьте по вкусу давленного чеснока. ВАРИАНТ. Можно использовать только натертый сыр твёрдых сортов без добавки крахмала и чеснока – это по вкусу. На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, или на сухой сковороде с антипригарным покрытием 2 столовые ложки полученной смеси равномерно распределите по поверхности в виде блинчика. Как только одна сторона схватится, снимите со сковороды и сразу поместите на перевернутую чашку, стакан или какой либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать изделию. Чтобы в первоначальный момент чашечка не распрямлялась, следует прихватить корзинку на чашке тонкой резинкой. Остывшие корзиночки наполните и сразу подайте с столу. ПРИМЕЧАНИЕ. При выкладывании сырной смеси на сковороду края корзиночки можно сделать фигурными:       |
Москва
мммм! с чесночком очень интересно! странно, я думала прям так запекают, оказалось на стакан надо и форму делать..век живи век учись)
Дмитров
Ну можно же не голыми руками, а одноразовыми салфетками придерживать))) я вроде, ттт, ни разу не обожглась)
Москва
внутри были кубиками разные сыры(3вида обычно) + гранат или виноград + винище)))
мммм
Иваново
ММММММмммммммммммм!Тож хочу!!!!!!!!!!
У меня прям настрой такой.......потусить бы........вот.что дклает со мной бокал шампани)))
Москва
вы сегодня тоже пьете?)) а я объелась и алкоголь меня не взял..
вот думаю что в сб не пойду тусить(
Иваново
Родители пришли поздравить.....я не думала даже)))
А чего вдруг?
Дно тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см.Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки и кладем на перевернутый стакан. Ставим в холодильник до полного остывания.
Москва
а не маленькая тарелочка получается? просто кладете на стакан или прижимаете? если прижимаете- не горячо?
ну вот диаметр стакана и получается+бортики, вы ж не блюдо делаете, а порционные стаканчики))))
