Вопросик про торт из шоколада...

Хочу сделать торт из плиток белого и тёмного шоколада, где-то давно такой пробовала, он должен быть мягким, я подозреваю, что шоколад топится и с чем-то перемешивается, получается как шоколадное желе.

Как считаете, хозяюшки, если растопленный шоколад смешать с желатином (уже разведённым- жидким), он в холодильнике потом не затвердеет?

Спасибо! Как вычудю свой тортик обязательно покажу и поделюсь рецептиком)))