Жареная капуста с мясом и с картофельным пюре

Рецепт совершенно обыденный,но очень многие его делают,вот вам и мой вариант

нам понадобится

-пол качна капусты

-средняя морковь

-400гр свинины (прижелании можно заменить говядиной)

-средняя луковица

-соль и перец

для пюре-

-картофель

-молоко пожирнее

-масло сливочное

-ложка-две майонеза

-чуть вегетты

-соль

Ну картошку поставили варить это понятно.

Мясо режем кубиками или пластиками небольшими и на большом огне обжариваем до корочки с мелко порубленым луком. затем туда довобляем морковь на крупной терке и первую партию нашинкованной капусты. капустку обжариваем тоже на большом огне,чтоб появился золотистый оттенок...и кладем вторую порцию нашинкованной капусты потому что первая уже осела немного в объеме..солим перчим и убавляем на средний огонь. тушим под крышкой гдето час,переодически помешивая. все просто никаких особых специй..

Когда картофель сварился я разогреваю молоко вместе с кусочком масла-главное чтоб не убежало. масла я обычно не жалею)))

Картошку сначала толку толкушкой,а потом когда масло в молоке уже растворилось вливаю молоко тонкой струйкой и перемешиваю все миксером..в процессе добавляю ложку майонеза и чуть вегетты..Пюре получается ароматным насыщенным.

Вот собственно и все,вкусно и просто