Лежат сосиськи без дела,хочу сделать в тесте слоеном, толькло вот какая беда у меня- тесто не хочет быть воздушным
Сегодня будет попытка № ...дцать, пока я не испортила тесто скажите что мне делать?раскатывать,не раскатывать,сильно прогреть духовку или нет, сколько держать...
Пробовала делать и по рецептам на упаковке и без рецепта... Сверху не румянится, в духовке вроде поднялось чуть чуть,а вытаскиваю на воздух и пипец,в лепешки превратились...
Междуреченск
Может рано вытаскиваешь, если недожареное то падает, печь на 150 или 200С не больше. Я ставила в холодную духовку.
Москва
я смотрю что с низу гореть начинает и достаю... а оно опадает
Москва
ну все таки почитала ответы и склоняюсь к тому что в разогретую духовку ставила всегда,сегодня попробю в холодную,надеюсь все получится))
Москва
Здравствуйте, а вы какой фирмы покупаете слоёное тесто? Вы знаете я всегда беру "Тесто Звёздное" дрожжевое или без дрожжевое, (Хлебный дом, ОАО "Звёздный"), оно всегда получается.
Москва
Здравствуйте!
Как раз купила сегодня Звездное дрожжевое и еще упаковку пять плюсов чтоли..как то так называется,тоже дрожжевое
Москва
Я многие фирмы опробовала, но остановила свой выбор на Звёздном и не пожалела. Только дрожжевое тесто сразу не ставьте в духовку, пусть ваша выпечка постоит минут 20, она поднимется и ставьте в разогретую духовку. Мне вообще понравилось готовить из дрожжевого теста, рецептов очень много от пирогов и до разных закусок к праздничному столу. Радует что всё быстро готовится и мало с ним возни, только начинку приготовить надо.....
Москва
а вот наскольок тонко нужно раскатать,оно уже нарезано пластами и впринципе они тонкие...раскатать нужно чтоб где то на половину тоньше стало?
