Котлеты делала из кеты. Для фарша нужно : прокрутить кету, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, натертую сырую картофелину ср.размера,соль.перец по вкусу.
Обжариваем котлеты с двух сторон на оливковом масле и посыпаем луком с морковкой.
Делаем подливу :в небольшое кол-во воды добавляем орегано и базилик,хорошо перемешиваем и поливаем котлеты. На маленьком огне тушим.В конце посыпаем зеленью. Очень вкусно!)
