Наконец то на новый год подарили мы себе хлебопечку. Теперь каждый день новый хлебушек. Первый раз как и положено пекла по рецепту к печке, но немного поразмыслив все-таки внесла свои коррективы: уменьшила кол. воды, о чем совершенно не подалела, а даже обрадовалась, когда разрезала хлебушек полы были мелкими,нежными.
Потом были другие рецепты уже с существенными коррективами, такими как добавка кукурузной муки, замена сахара на мед, ну и остальными мелочами. А вот сегодня решилась на серьезный для себя эксперимент и испекла первый раз пшенично- ржаной.В рецептуре был хлеб на квасе, но как водится дома его не оказалась, зато стояла бутылочка темного пива. Испекла, а хлебушек оказался наивкаснейшим.Ням-Ням. 
. Не советую откравать на режиме выпечка. Наблюдая за процессом замеса ООООчень интересно и познавательно, можно даже потрогать на упругость тесто. Вот вчера например пекла сладкий хлебушек, закрутилась с детьми и не успела посмотреть колобка, результат слишком мало муки. Хлеб чуть не выскочил за пределы формы, 
получился слишком воздушным. 
