слоеное тесто(пресное, покупное) - 1кг
для крема:
молоко 1 л
яйца - 4 шт
мука - 4 столовые ложки
сахар 300-400 гр. (по вкусу)
сначала тесто разморозить ( я выкладывала на фольгу каждый кусочек отдельно минут на 30-40), затем каждый кусочек как можно тоньше раскатать, хорошенько попрокалывать вилкой, чтобы не сдувалось. каждый выпекала в духовке при 200 градусах минут 10-15 (на протвень ложила пергаментную бумагу и ничем ее не смазывала, сразу же тесто).
крем:
хорошенько размешать яйца, сахар, муку в стакане молока. остальное молоко довести до кипения и влить туда смесь с молока и яиц. пускай оно немного покипит (на слабом огне) до загустения (как сметана). снять с огня и промазывать хорошенько каждый слой! И ещё можно сверху обильно присыпать тертым грецким орехом (50гр.).
Приятного аппетита!
