лук
соль
перец
молоко
чеснок.

Обжарить ее до золотистого цвета.

Сложить в казанок и пересыпать сырым нарезанным луком.

В молоко,примерно 1,5 литра (что бы молоко полностью покрыло мясо),выдавить 5-6 зубков чеснока и залить мясо.
Закипятить и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 2-2,5 часа.
