Девочки, здравствуйте! Что-то эта беременность у меня какая-то экзотическая)) Хочется вечно чего-нибудь необычного...Вот захотелось рахат-лукума после передачи Здорово Жить)) Причем, захотелось самой приготовить! Чтобы более натурально получилось... Подскажите, кто-нибудь готовил эту вкусняшку сам? Поделитесь рецептом, пожалуйста! ТОлько желательно наличие собственного опыта...в интернете я рецепты читала...
Комсомольск-на-Амуре
рахат-лукум в домашних условиях...
Киев
|
||
 |
 |
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.
Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.), можно добавить рубленый миндаль или орехи.
0
04.02.2012
Ответить
