Бисквитный рулет с абрикосовым джемом

Рецепт этого рулета я встретила здесь, на ББ, хочу повториться и еще раз показать его =)

Состав:

3 яйца

3/4 стакана сахара

2 ст. л. сметаны

0.5 ч.л. соды

4 ст.л. муки

абрикосовй джем для начинки (начинка может быть любая)

Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить сметану, соду и аккуратно подмешать муку.Вылить тесто на лист, застеленный пергаментом, и выпекать 10-15 минут при 180-200 градусах. Готовый горж перевернуть на чистое полотенце, снять пергамент и намазать начинкой, у меня здесь абрикосовый джем, начинка может быть любая. Рулет обязательно намазывать и сворачивать в горячем виде, инече остынет и станет ломаться.

Всем приятного аппетита!