Давно хотела приготвить эту закуску. Рецепт брала в "Гастрономе", но в процессе приготовления слегка изменила его.
2 огурца
1/2 ст.л. жирных сливок
соль
100г колбасного сыра
150г ветчины
зеленый лук
сметана
1. Огурцы порезать соломкой, посолить и дать стечь лишней жидкости. Ветчину порезать соломкой. Смешать ее с измельченным зеленым луком. Сыр потереть. Огурцы смешать со сливками.
2. Уложить в стаканы: огурцы, ветчину, 1 ст.л. сметаны или йогурта, сыр.
