Поиск
в Кулинарное сообщество 14 лет

Куриный суп-пюре

Первые блюда

Нашла рецепт в интернете,к нему много было положительных отзывов!

А у меня блендер наверное слабый...до конца не смог в пюре все сбить...

Но может кому понравится)

Кстати,такой супчкик можно деткам варить,если без специй с химией...

Варим курицу,морковь и лук(солим,специи по вкусу)

Куриное мясо и морковь сбиваем блендером в пюре

добавляем бульон,в котором варилась курица и гр200 сливок,кепятим. Сверху потереть сыр и посыпать зеленью.

вот такой супчик!Важно,чтобы консистенция пюре однородная была!У меня не получилось(((( блендер стал греться(

18
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Порезать мельче куски курицы и взбивать блендером не вытаскивая из бульона. Всё равно ж потом обратно смешиваете?
23.02.2012
Ответить
Бульона слишком много!Надо несколько ложек добавить просто!
23.02.2012
Ответить
А зачем пачкать еще одну посудину? Я суп-пюре блендерирую всегда в той же кастрюле. правда, воды сразу наливаю в обрез.
23.02.2012
Ответить
тогда блендер не порежет(не помесит в пюре)только по кругу в воде крутить будет!Только,если правда налить в обрез... я и испачкаю,не расстроюсь...помою)
23.02.2012
Ответить
Почему не перемелет? У меня мелет прекрасно и овощи, и курицу, и мясо.А зачем много воды наливать в суп-пюре?8
23.02.2012
Ответить
Я налила,чтобы вода покрыла все овощи я мясо...на первом фото видно,что воды много!И блендер у меня слабенький...все сразу не осилит,надо по немногу!
23.02.2012
Ответить
Ну, мой дублёр с неизвестным общественности мнением тоже не особо сильный, но я его использую, как основной филиппс, мелет. куда ему деваться-то? А Вы пробовали взбивать сразу в кастрюле? Конечно, когда жидкости много, а куски крупные, то блендеру сложно работать, сложн опоймать то, что нужно измельчить. На первом фото видно, что продукты лежат редко, поэтому и бульона много, я кастрюлю набиваю плотно овощами и мясом. продукты режу кубиками с ребром не более 3 см, заливаю водой, чтоб чуть покрыло, тогда суп получается немногим жиже, чем овощное пюре, но это дело вкуса .конечно.
23.02.2012
Ответить
В следующий раз попробую так... Спасибо за совет)
23.02.2012
Ответить
А если получится слишком густо, то всегда можно развести молоком или сливками, если они допустимы в вашей диете. Или кипятком.
23.02.2012
Ответить
я слава Богу все кушаю(ттт) спасибо.
23.02.2012
Ответить
нужно было добавить бульона несколько ложек,а потом взбить мясо блендером,тогда консиситенция получилась бы именно пюре)))
22.02.2012
Ответить
я второй раз когда готовила,добавляла немного...все равно не очень!Видимо блендер не осиляет,греется быстро и запах идет,я боюсь,что сгорит! Ничего...первый блин комом(в моем случае и второй тоже))...в следующий раз получится)
22.02.2012
Ответить
Если запах от блендера,тогда лучше его не мучать))))
22.02.2012
Ответить
От него!( А главное он считай новый!Нам на свадьбу его дарили,а пользовалась им только раза 3... Я вот думаю,может курица еще...она очень жесткая была и на вкус резиновая(старая наверное),ведь все остальное блендер хорошо месит)
22.02.2012
Ответить
А мощность какая? У меня средний 450W,спокойно справляется с вареным мясом,а вот с сырым туго((((( Был 600W,так мясо в два счета молотил,но я дурная  голова, его залила и он сгорел((((
22.02.2012
Ответить
300W...маловат( но хоть такой есть,малышке кашки молотить пойдет)а сама обойдусь)
22.02.2012
Ответить
300 слабенький((( Но для пюре ребенку очень даже))))
22.02.2012
Ответить
И то хорошо)
23.02.2012
Ответить
Сууууп! суп-пюре из чечевицы