Рулетик из курицы.

Понадобится: курица, у меня была 1,5 кг., 250 гр.чернослива, 200 гр. измельчённых грецких орехов, 200 гр.сыра любого, у меня был российский, соль,перец молотый,немножко мёда и горчицы. У курицы отделить мясо от костей, стараясь не повредиь кожу.Мясо отбить, посолить, поперчить, разложить кожей вниз на разделочную доску.Приготовить начинку:чернослив, орехи, сыр тертый на терке,всё перемешать.Выложить сверху на приготовленный пласт мяса, хорошо разравнять,аккуратно свернуть всё в рулет, перевязать шпагатом.Мёд с горчицей перемешать,обмазать рулет со всех сторон,завернуть в фольгу(или в пакет для запекания) и в духовку на 40 -50 минут.Вынуть, дать остыть и поставить в холодильник,через 2 часа кушаем и наслаждаемся!