Вкусная выпечка из вкусного теста (получается всегда):
Итак, берём: 500 гр муки, 100 гр сахара (0.5 стакана), 1 яйцо, 100 гр маргарина Пышка или Хозяюшка (или просто сливочного масла - я с ним в последние 2 раза делала, разницы не заметила), 1 пакет французских дрожжей, 5 гр соли, 1 стакан молока (тёплого), ваниль.
Все замесить сразу (я замешиваю в хлебопечке на программе тесто для пельменей - 20 мин программа) и так оставляю в ней до подъёма теста - (печку не выключаю). Как только тесто поднялось, опускаем тесто, формируем пирожки, смазываем верх яйцом и пекем. Я пеку при температуре 180. После выпечки сразу поверхность пирожка смазываю сливочным маслом и накрываю полотенчиком минут на 10. Получаются нежные, мягкие, вкусные, долго не черствеют (да и не успеют, быстро съедаются).
Из этого теста великолепно получаются пирожки с любыми начинками, плюшки с сахаром, я его использую как основа для пиццы.
