Нашей принцессе-дочурке сегодня 2,5! С утра она заявила: "Хочу пирожки, как у Лунтика! Мама, пеки, как баба Капа...." Ну, кто смотрел, этот мультфильм, имеют представление о том, что упомянутая баба Капа постоянно печет там пироги! Ничего не осталось, как ублажить мою именинницу.
Дрожжевое тесто: 2 стакана теплого молока, 70 гр растопленного сливочного масла, 70 гр сахарного песка, 1ч.л. слои, 2 яйца и 1 пакетик сухих дрожжей. Все перемшать и добавить примерно 300 гр муки. Я на глаз вмешиваю муку до тех пор, пока тесто не станет ооочень вязким. Ставм на час в теплое место, чтоб тесто поднялось.
Начинка: 1 вилок небольшой белокачанной капусты нашинковать , посолить и отжать руками. 1 Большую луковицу нарезать кубиками. Все поместить в сковороду с нагретым (не раскаленым!) растительным маслом и постоянно помещивая, припускать в течение 20 минут. Сварить 2 яйца, порезать кубиками и добавить в капусту и перемешать. Яйца с капустой уже не жарим!
Лепим пирожки!!!!!!!!!!
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на нижнюю полку, выпекаем минут 10 -15, вынимаем, смазываем верх пирожков взбитым яйцом и ставим на середину, либо на верхнюю полку (зависит все от вашей плиты) . И выпекаем до появления золотисто-коричневой корочки!
Приятного аппетита!
...... А держу себя ЦЕПЯМИ!!!!!!! Я не такая миниатюрная, как ты.....поэтому бью себя по рукам, если тянуться к еде....
Ой, приколистка, моей маме бы твою выдержку и легкое самоистязание за провинность)))
)))
))) Мужу очень тесто воздушное нравится такое))) Плюс уже здесь на новом месте новым соседям на угощение носила (они нас своеми квашенными вкуснючими огурцами угостили), тоже очень понравились пирожочки))) Блин, хотела фотки вставить, а комп, зараза, не видит карту памяти((((..
Приходи!!!!!!!!!!! Удочерю!!!!!!!!!!Накормлю!
моя мне и заявила - пеки пирожки! Не пирог!
