Войти
Яна &#
Яна &# Рецепты
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Пирожки с капустой

Приходила ко мне в гости Леночка. И вот что мы с ней сотворили! Это маленькие пирожки с капустой по моему семейному рецепту.

image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

image

200г сметаны 200г. маргарина 3 яйца Мука. Столько, чтобы из теста слепился мягкий шар. Пол кочана капусты 50г сливочного масла Сода гашёная четверть чайной ложки. Или разрыхлитель для теста.
Тесто пресное: 200г маргарина (мягкого)смешать с 200г сметаны и 1 яйцом. Добавить гашёную соду. Добавить муки столько, чтобы из теста можно было скатать шар. Положить тесто в холодильник. Начинка: Мелко нарубить капусту в комбайне. Ошпарить её кипятком и слегка отжать. На дно кастрюли положить масло, растопить и положить капусту. Посолить.Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности. Остудить, добавить 2 сваренных яйца. Раскатать тесто тонко, как на пельмени. Вырезать кружки и слепить пирожки. Уложить швом вниз на присыпанный мукой противень. Выпекать 25-30 минут в духовке при т.180 градусов.

Правда, пирожки мы умяли быстро!

image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

image

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Елена
Елена
Ксеня, 26 лет 1 месяцГлаша, 18 лет Вологда

а что это за дико беспокойный ребенок там изумительно спокойно дрыхнет под поедание пирожков? :)))

А Яне я поражаюсь - столько всего вкусного готовить и так отлично выглядеть!!!!

0
16.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Алинка, 18 лет 2 месяца Москва

это она отрубился уже. После истерики вел себя идеально, играл с игрушками и отрубился по всем правилам.Наконец-то!

0
16.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Ксеня, 26 лет 1 месяцГлаша, 18 лет Вологда

у меня так дети почему-то не вырубаются. Старшая только в кровати засыпала.

Младшая в коляске или в слинге. НО вот так - в чужом месте на диване...

0
16.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Алинка, 18 лет 2 месяца Москва

ха-ха-ха!!! моя вырубается везде, мы ее иногда "бомжиком" зовем за это. Но без сиси не засыпает никогда.Это единственное условие

0
16.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Спасибо за комплимент!

Когда довольное выражение лица, всегда выглядишь хорошо! А довольное оно, когда хорошо вкусно поешь!))))

Беспокойный ребёнок умаялся и заснул.

0
16.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Ксеня, 26 лет 1 месяцГлаша, 18 лет Вологда

да лицо-то довольное - это еще ладно! ФИгура-то фигура!

0
16.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Фигуру спрятала.))) Три лишних кило и 3 лишних см на попе.

0
16.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Ксеня, 26 лет 1 месяцГлаша, 18 лет Вологда

мне бы эти 3 и 3. А то у меня 20 и 15 ))))

0
16.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Да не может быть! По фото не скажешь! Наверное, ты считаешь от своего веса в студенческие годы.

0
16.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Ксеня, 26 лет 1 месяцГлаша, 18 лет Вологда

ну если от среднего веса в послестуденческие годы :) То 15 и 10 соответственно.

Хорошо скрываюсь ;)

0
16.12.2008
Ответить
Лея
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Яна,скажите пожалуйста,а в тесто и в начинку соль нужно добавлять?И пирожки перед выпечкой чем то смазывают?

0
24.12.2011
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Тесто пресное- соль добавлять не надо! Соль добавляется только в начинку.

Пирожки ничем не надо смазывать.

Пирожки по размеру маленькие- примерно 10-12 см.

0
24.12.2011
Ответить
Лея
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Большое спасибо!На днях хочу попробовать сделать,потом отчитаюсь)

0
24.12.2011
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Удачи! Пирожки очень вкусные, главное не пересолить капусту. И масло обязательно сливочное в начинку.

0
24.12.2011
Ответить
Лея
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Хорошо!Они мне нужны 7 января,но перед этим отрепетирую)

0
24.12.2011
Ответить
Лея
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Яна,я думаю,что у вас ошибка с количеством муки.Я пыталась сделать по вашему рецепту,у меня тесто вообще не получилось.Потом нашла в интернете такой рецепт:400 гр муки,125 гр маргарина и 200 гр сметаны.То есть на такое же количество жира/жидкости муки в 2 раза больше.По этому рецепту получилось тоненькое слоистое хрустящее тесто.

0
26.12.2011
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Муку всегда на глаз кладу, чтобы получился шар мягкий. Может неточно написала тогда. (Там написано "примерно"). Но точно 200г сметаны, 200г маргарина.

0
26.12.2011
Ответить
Лея
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Да,наверное,я неправильно поняла.

0
26.12.2011
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Сейчас исправлю.)))

0
26.12.2011
Ответить
Kima/ Кимуша
Kima/ Кимуша
Марьяна, 18 лет 10 месяцевЯсмина, 16 лет 5 месяцев Москва

а можно маргарин в рецепте заменить на сливочное масло?

0
16.01.2009
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Конечно!

0
16.01.2009
Ответить
Kima/ Кимуша
Kima/ Кимуша
Марьяна, 18 лет 10 месяцевЯсмина, 16 лет 5 месяцев Москва

о здорово) мне маргарни пока нельзя. а муж теперь получит "секретные материалы") я подозреваю, что это "тот самый рецепт его мамы, к-й даже у сестры не получается". там вариация с творогом. так что спасибо за твои семейные предания ;)

0
16.01.2009
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

На здоровье! Удачи!))

0
16.01.2009
Ответить
Lena
Lena
Эдуард, 18 лет 5 месяцев Киев

вкусняшка!!!а чей это сзади тихий и спокойный ребенок?! кто-то пишет, что он буянит? а так и не сказешь...

0
18.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Ребёнок устал кричать и ползать и отрубился.))))

0
18.12.2008
Ответить
Lena
Lena
Эдуард, 18 лет 5 месяцев Киев

0
18.12.2008
Ответить
JA
JA
Анастасия, 25 лет 2 месяцаАлександра, 18 лет 9 месяцевАлиса, 14 лет 6 месяцев Москва

как аппетитно....жаль компьютер вкуса и запаха не передает....а так хочется вкус ощутить))))). Взяла на заметку рецепт, в выходные буду стряпать.

0
17.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Главное, надо, чтоб размер был, как пельмени.

0
17.12.2008
Ответить
JA
JA
Анастасия, 25 лет 2 месяцаАлександра, 18 лет 9 месяцевАлиса, 14 лет 6 месяцев Москва

учту! Я вообще люблю пирожки миниатюрные...

0
17.12.2008
Ответить
Ольга
Ольга
Варюшка, 18 лет 8 месяцев Москва

вкуснотища!!!вот вам везт,кушаете столько вкусного,печенного и такие стройняшки!!!!

Алинка умаялась,спит солнышко,а Женечка где?

0
16.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Стройняшки у нас только Лена с Алинкой.)))

Женечка в кроватке спала.

0
16.12.2008
Ответить
Ольга
Ольга
Варюшка, 18 лет 8 месяцев Москва

да ладно,фигура что надо

0
16.12.2008
Ответить
Тамара
Тамара
Илья, 18 лет 1 месяцТимофей, 15 лет 10 месяцев Химки

А тесто в холодильнике сколько держать?

0
16.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Пока начинку готовите.

0
16.12.2008
Ответить
Тамара
Тамара
Илья, 18 лет 1 месяцТимофей, 15 лет 10 месяцев Химки

Завтра обязательно попробую, а начинку же наверное можно любую не только капусту? картошку,грибочки... завтра попробую тоже.

0
16.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Тесто-то классическое пресное. Из него много всего делают.

Вся суть в том, что пирожки размером с пельмени и начинка сделана именно таким образом.

0
16.12.2008
Ответить
Ольга
Ольга
Ира, 14 лет 4 месяца Королев

Какие вы молодчинки...

0
16.12.2008
Ответить
Marjana
Marjana
Давид Кириллович, 18 лет 11 месяцевСерафима Юрьевна, 11 лет 8 месяцев Москва

мммм мням вкуснотищщщща, так давно пирогов не ела, надо приготовить. спасибо за рецепт!

0
17.12.2008
Ответить
Танюшка
Танюшка
Манюнька, 16 лет 6 месяцевНастюшка, 16 лет 6 месяцевАнтошка, 15 лет 5 месяцев Москва

))) Обжоры))) А Алинка на заднем плане смеснючая)))

0
17.12.2008
Ответить
Катерина
Катерина
Аленушка, 18 лет 1 месяц Москва

 надо будет попробовать =)

пироги мы уважаем =)))

спасибо за рецепт!

0
16.12.2008
Ответить
Татьяна
Татьяна
Левушка, 19 лет 1 месяц Саров

Выглядит вкусно! Надо попробовать сделать! :)

0
16.12.2008
Ответить
sveta
sveta
Майя, 28 лет 4 месяцаТом, 24 года 8 месяцевИлай Дор, 18 лет 3 месяца Реховот

я бы на тебе женилась :))))))

0
19.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

)))) Мужчины тоже так думают! (Я уже в четвёртый раз замужем)

0
19.12.2008
Ответить
Оксана
Оксана
Ян, 18 лет 1 месяц Одесса

Это Алинка сзади дрыхнет?

0
17.12.2008
Ответить
Яна &#
Яна &#
Евгения, 18 лет 2 месяцаДмитрий, 12 лет 4 месяца Реутов

Алина. Утомилась...

0
17.12.2008
Ответить
Елена
Елена
Алинка, 18 лет 2 месяца Москва

Яночка, это было волшебно!

0
16.12.2008
Ответить
Ирина
Ирина
Яна♡, 18 лет 3 месяцаАня♡, 16 лет 3 месяца Москва

Ха! Алинка на заднем плане - ваще улет!

0
16.12.2008
Ответить
Салат "Ogzite" Рецепт Яблочного штруделя!

Похожие записи

Пирожки с капустой.
Пирожки с капустой
Пирожки с капустой 
пирожки с капустой
Пирожки!!!