Вам понадобится:
-0,5л кефира или простокваши
-0,5кг творога
-3 яйца
-3 ст.л. сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-1 ч.л. соды
-700-800г муки
-сахарная пудра по вкусу
-растительное масло для фритюра
Приготовление:
1.Муку просеять через сито,добавить соду,перемешать.
2.Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить кефир или простоквашу,посолить, вбить в яйца,перемешать.
3.В полученную массу небольшими порциями добавить муку с содой,замесить эластичное,не очень густое тесто,поставить в холодильник примерно на час.
4.Столовой ложкой брать тесто,выкладывать в муку,обвалять,руками сформировать лепешку.Стряхивая муку,по середине лепешки сделать отверстие)
5.В глубокой кастрюле разогреть масло,и обжарить пончики с обеих сторон до румяной корочки.Готовые пончики выложить на бумажное полотенце,посыпать сахарной пудрой!
ну оооочень вкусно))))
