Дочь очень любит возиться с мукой, на 8 марта нам подарили новые формы и мы сделали такое печенье. Было так вкусно, что первую порцию съели даже не украсив. Итак, сам рецепт:
100гр.слив.масла,
200гр.сметаны,
стакан сахара,
1 ч.л.соли,
1 ст.л. ванильного сахара,
2 яйца;
3,5ст.муки;
1,5ч.л. разрыхлителя,
сахарная пудра.
Муку просеять и добавить разрыхлитель.
Яйца взбить с сахаром и добавить ванильный сахар и соль. Добавить размягченное масло и перемешать. Добавить сметану и перемешать. Постепенно ввести муку с разрыхлителем (можно заменить 1ч.л.соды гашеной в уксусе) и замесить мягкое, не крутое тесто (оно будет липнуть к рукам, я руки смазывала подсолнечным маслом, когда раскатывала и посыпала всё мукой).
Убрать тесто в холодильник на 2-3 часа (я держала час с небольшим).
Достать раскатать и вырезать фигурки (у меня в этот раз был фигурный противень я на нем раскатывала, но можно и вырезать формами для пластелина, я раньше макала в масло и выдавливала разных животных). Выпекать 15-20минут.
Посыпать готовые пудрои или можно сделать гоголь-моголь помазать и присыпать сверху чем-нибудь (наш папа любит тертые жареные орехи).
