Рецептом давным давно поделилась со мной моя бабушка..... Очень вкусные, мягкие, а САМОЕ ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ..... Приступим)))
Что нужно:
Тесто:
* 1стакан кефира
* 1/2 стакана растительного масло, ( у меня было смесь оливкового и растительного)
* 1 ст.л. сливочного масла
* 1 пачка сухих дрожжей (11г)
* 1 ч.л. соли
* 1 ст.л. сахара
* 3 стакана муки +-
Начинка:
Тут можете использовать, все что душеньке угодно. и с картошкой и грибами, и сладкие и т.д. У меня были с капусто
Приготовление:
В кефир добавляем растительное и сливочное масло, эту смесь не много подогреваем, засыпаем дрожжи. Мешаем , чтобы дрожжи растворились. Далее добавляем соль сахар и муку. Замешиваем тесто. Скатываем в шарик и в холодильник минут на 30.
В это время можно занятся начинкой.
И так, 30 минут прошли. достаем наше тесто, и лепим пирожки кто как привык. Дальше все как обычно на противень бумагу, пирожки укладываем на расстоянии друг от друга, сверху смазываем смесью яйца и молока, или воды. и в духовку до готовности. Температура около 180 градусов, по времени смотрите сами, все зависит от вашей плиты.
Приятного аппетити!!!
