Причем использовать его можно, как для сладкой, так и для не сладкой выпечки.
Сегодня, буквально за час, пока ещё спали мои мужички, соорудился вот такой рыбный пирог:
На фото не видно, но по краям особенно, тесто воздушное и очень нежное. Причем долго подобная выпечка не черствеет.
Рецепт:
1 ст. кефира нагреть с
0.5 ст. растительного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки (или сколько тесто возьмёт)
Вымешиваю всё не руками, а ложкой. минут 40 оно у меня расстаивается, а затем выпекаю
Половину теста распределяю по противню, кладу начинку, а затем вторую половину раскатываю и на скалке переношу на пирог.
Делала с рыбой и с капустой пироги подобные. Хочется ещё с черносливом-курагой забацать :)
