Тортик в разрезе. Крема на самом деле много, просто если на него чуть надавишь - сразу потечет в разные стороны))
Короче, посмотрела я на тортики и прочие вкусности, которые выкладывают. Решила тоже похвалиться. Торт делала на ДР мужа сестры.
Рецепт крема взят отсюда боялась, что не получится, т.к. первый раз в жизни делала заварной крем. Но нужен был именно заварной, т.к. с масляным кремом Наполеон просто ужасен! Писали про запах жженого молока, про комочки... ничего такого не случилось! Все делала точно по рецепту, только когда крем остыл, добавила к нему 100 гр мягкого сливочного масла, хорошо взбила миксером, стал просто объедение!
Тесто покупное слоеное бездрожжевое. Ушло 4 пачки, в каждой по две пластины теста. Раскатывала скалкой и вырезала большим кружком (это у меня формочки из Икеи). Наверное можно ножом тарелку обвести.
Мажем готовые коржи готовым остывшим кремом и на ночь ставим в холодильник.
Резюме:
1. тесто можно было бы раскатывать и потоньше. Чтобы коржи были совсем воздушные и лучше пропитались кремом. Но это на мой вкус.
2. Лучше коржи печь сразу на двух противнях, т.к. на одном противне 8 коржей печь оооочень долго! на каждый корж примерно уходило по 20 минут. Так что почти весь вечер пекла. Замучилась :)
Старалсь не зря. Муж сестры и прочие домочадцы за полчаса умяли целый торт!!! Так что все вышло отлично :)
