вопрос! хочу приготовить именно котлеты(не оладьи) свиной фарш(большая часть)+ печень(меньшая часть)+яйцо и лук. Что лучше добавить для пышности?--манку,панировачные сухари или овсяные хлопья? А если манку,то её тож в молоке замачивают,как хлопья или сухари? спасибо!
Тольятти
я в котлеты манку добавляю, не замачиваю просто добавляю в фарш (на 1 кг фарша 2-3 ст.л без горки) и даю постоять минут 10-15 что бы набухла. Получаются очень пышные котлетки)))
0
23.03.2012
Ответить
Химки
Вы опробовали такие котлетки?) если да, как прлучилось? И рецептик)
0
24.03.2012
Ответить
Полоцк
получились,как всегда--не очень пышные(((( добавляла манку--пару столовых ложек,лук,яйцо. вкусные! но мяса должно быть больше,чем печени! на сковороду выкладывать ложкой,обжарить,а потом немного подтушить (я в микроволновке).
0
24.03.2012
Ответить