Меня как наркомана крутит от того,что иногда нет времени что-то печь.
Сегодня были хачапури по-Аджарски.Вкусно,не передать словами.
На 9 штук средних размеров(примерно с ладонь,некотрые меньше) у меня ушло:
Тесто
200 мл. Молока
300-400 гр.муки
яйцо 1
1 ст.ложка масла
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка соли
6 гр. усхих дрожжей
Начинка:
сыр сулугуни 250 гр
1 яйцо + яйца в хачапури,я делала не все с яйцом
Делаем тесто
молоко подогреваем до комнатной температуры,добавляем сахар и дрожжи и тщательно размешиваем.Ждем когда образуется пенка,добавляем яйцо,муку и замешиваем эластичное тесто.
Потом делаем все по этой ( собственно рецепт и был стыбрен оттуда
Яйца у меня сверху быди перепелиные,так как хачапури были мини копией тех,которые в рецепте )))
В следующий раз буду делать с сыром сваля,он не такой пресный,как сулугуни и по мягкости такой же )
Приятного чаепития )))
Пы.Сы. Катюш,я не хотела тебя опять дразнить
красота-вкуснота!
я подумаю))
