Красноярск
Раскопала я у мамы в закромах формочки для леденцов и вот что вышло :)
теперь точно не стану покупать никаких чупачупсов, сахар + сок брусники и готово))))
А еще мне досталась электро вафельница и такая штучка-орешки печь, прям клад))) бум пробовать.
Истра
у нас тоже есть такие формочки - правда мы только из сахара делаем (про я годы не подумала). А орешки моментально расходятся.
Москва
напишите, пожалуйста, точные пропорции сахараи воды,и как готовить. было время, пару лет назад с мужем каждый вечер пытались сделать "петушки", вроде только сахар и вода, и рецепты в интернете вычитывали, и все равно не получалось. либо слишком жидко, либо подгорало, нопетушков мы так и не сделали. просьба написать пропорции и к вам, и к автору поста. автор, вы ведьтоже сообщение прочитали, верно? )))))
Красноярск
) на глаз все делаю))))сахара сколько насыплю столько и леденцов, ну примерно грамм 100 сахара- 5 петушков выходит и воды добавляю чтоб сахар просто намок, но только чтоб был , ну чтоли однородная масса а не рассыпался, сложно так объяснить, я попробую сфотать и добавить сюда сам процесс)))
дальше, вывариваю , кипит, пока не станет с ложки тянуться, но еще не густой, добавляю выжатый из брусники сок, с десертную ложку примерно и варю еще . Вот тут надо следить чтоб не начал темнеть, а то цвет плохой получится и вкус станет жжоного сахара .На готовность проверяю так: в блюдечко водички немного и капаю туда карамель в процессе варки, когда карамель уже достаточно готовая то она в воде не растикается а сразу застывает. И все, поформочкам!
Москва
что=то видео не включается ((((((((((((( написано "это видео точная копия ранее добавленного видео"
Нижний Новгород
вот спасибо, именно за этим и залезла сюда, нашла формочки, а как делать забыла)))
Москва
ох, это просто супер! У меня дети обожают петушки, только натуральные сейчас ужасно трудно найти. Покупаем в церкви, 25 рублей за штуку,зато только сахар и вода, больше никакой гадости. Были бы сейчас такие формы в продаже, сразу бы купила.
А еще орешница... ммммммм))))
Санкт-Петербург
Вот здорово!!! Очень красиво и сразу понятно что очень вкусно! А про технологию приготовления можно поподробнее. У меня формочек правда нет, но может я что-то другое приспособлю? Уж очень хочется попробовать и своих пУкимонов порадовать, а то они у меня за чупа-чупс отца с матерью продадут))))
Красноярск
рецептик выше, как вариант- когда карамель разливали по формочкам и еще оставалось не туда не сюда, то ее оставляли в чайных ложках)) потом прям ложку и обсасывали))))
Владимир
ммм, а дайте рецептик ледешков, плиииз! И вафель с орешками, а то у меня тоже формы есть, а рецептов нет (
Прям детство напомнили ))) Самое натуральное и вкуснее всяких чупа-чупсов! В детстве даже помню в ложках делали )))
Екатеринбург
ааааа, клево! сразу ностальгия такая по петушкам, у меня аж слюнки потекли, я прям вкус этих леденцов вспомнила))))
Красноярск
Офигенно!!!! Я тож такие фотрмочки хочу)))) И форму для орешек)))
Пенза
какая вкуснотища! Прям опять в детство захотелось - и таких штучек полный рот набить.
