Войти

Шафрановые куличи

Tinka
Великий Новгород

Пышненькие такие! )))

Подскажите а куркума и шафран это одно и тоже? У меня на пакетике так написано, но запах у него такой мне кажется не к сладкой выпечке, а к мясу что-ли Может я чего путаю...

0
12.04.2012
Алёна Л.
Мирослав, 16 лет 1 месяцТимур, 4 года 3 месяца Москва

нет,это разное.вот куркума как раз только для мяса,мне кажется,а шафран сладковатый что ли. Хотя шафраном и плов приправляют.

0
12.04.2012
Tinka
Великий Новгород

Спасибо огромное! А то всыпала бы в кулич! ))) Странно только название на пакетике...

0
12.04.2012
Алёна Л.
Мирослав, 16 лет 1 месяцТимур, 4 года 3 месяца Москва

да,наврядли вкусно было бы с куркумой:)кстати,где-то читала,что часто молотый шафран подделывают,и засыпают вмсето него куркуму в пакетики.Но это только в случае,если он молотый. И дешевый.Шафран должен стоить дорого,только тогда он настоящий:)и лучше рыльца,чтоб точно не прогадать. 

0
12.04.2012
Tinka
Великий Новгород

Вот-вот меня цена смутила 30 руб за пачку и такой желтенький цвет! Внутри порошок, а вот рыльца ни разу не видела. Увижу куплю! Спасибо что разъяснили! )))

А какие вы дрожжи предпочитаете в кулич? Я с сырыми чет не дружу, а вот с сухими много булочек пекла. В том году попробовала кулич, но очень плохо подходил. Сегодня купила Саф момент вот думаю в молоко их или сначала в муку добавить, как на пакетике написано.

0
12.04.2012
Алёна Л.
Мирослав, 16 лет 1 месяцТимур, 4 года 3 месяца Москва

Я вот с сырыми че-то тоже пока не подружилась. Куличи вообще со свежими не делала, но пару раз неудачные булки получились на свежи дрожжах и я не стала экспериментировать. Делала,как в рецепте точно все,хотя на  пакетике дрожжей написано тоже в муку добавлять

0
12.04.2012
Tinka
Великий Новгород

Я вот подумала, что моя прошлогодняя ошибка была в том, что я использовала начатые дрожжи. Сухие обычно тоже в жидкость сыплю )))

0
12.04.2012
tanya
Арсений, 16 лет 2 месяца Саранск

мммммммммммммммммммммммм...умничка Алён!!!!!!!!!!!!!!!!!!

0
12.04.2012
Алёна Л.
Мирослав, 16 лет 1 месяцТимур, 4 года 3 месяца Москва
Спасибо,Танюш!надеюсь,вкусно:)вот с глазурью напартачила
0
12.04.2012
Иринка
Ярослав, 23 года 4 месяцаБожена, 15 лет 8 месяцевТаис, 15 лет 8 месяцев Актау

мне кажется я аж запах их ощущаю :-))

0
12.04.2012
Алёна Л.
Мирослав, 16 лет 1 месяцТимур, 4 года 3 месяца Москва

О даааааааа

0
12.04.2012
Бумажные формы для выпечки куличей Не застыла белковая глазурь

Похожие записи