Москва
Никогда не пекла куличи так как по всем рецептам которые я видела или мне давали с ними очень много нужно возиться, что меня собственно и отталкивало от приготовления, но на днях на youtube наткнулась на простой рецепт (ну возможно есть еще проще, не буду оспаривать)
Надеюсь кому то пригодится. С наступающим праздником!
Нью-Йорк
Ого)) Катюш, а сколько из этого теста приблизительно выходит готового продукта? Надо попробовать, а тго нашла рецепт, а там кучу вымесов и времени куча уходит...
Москва
Нью-Йорк
Спасибки)) Надо попробовать))) В общем ты говоришь очень даже ничего получается, да))?
Москва
Нью-Йорк
Ну, Катюш)) По ингридиентам-то все должно быть вкусное))) Тем более домашнее, знаешь что положил, а не слямзил)) Мне главное еще, чтоб поднялись боле-менее, шоб кирпичи не полочулись, а то я тут не так давно 3-ий раз сделала батон и как раз в этом конкретном случае решила именно по рецепту (я по своим дрожжам здешним заметила, что они ходят только на меду, если сахар - пиши "пропало!") на воде и сахаре.. Кать... я такого кирпичааааа еще в жизни не видела! Натуральный кирпич, жутко плотный внутри и практически сырой... Муж еще, зараза такая, поржал, что я наверное дрожжи забыла положить, а мне обииидно! просто тогда был прям какой-то "не мой день"))) все утро готовила, а получился кирпичь и картоха тушилась 2.5 часа вместо 50 обычных, а он сидел голодный половину времени тушения)))... Поэтому теперь стремно)))
Москва
Нью-Йорк
Спасибки))) Потом постараюсь отписаться))) О! Еще надо хорошую глазурь сделать.. только у немя ни пудры, ни кофемолки((( Как еще можно сахар измельчить?
Москва
Нью-Йорк
Каааатюша))) Отчитываюсь)))!
Рецепт оказался просто супер))) Правда я его дважды замешивала, т.к. потом куче народу надо было раздать. Первый замес из-за того, что без привычки надо было сразу все ингридиенты добавлять, а у меня не был порублен миндаль и формы бумагой не выстланы, я закрутилась и видно чет не совсем так пошло и первая партия не оч поднялась + формочек маленьких у меня практически не было (только для капкейков в этот же день форму купила) Вторая порция поднялась почти в 4 раза прямо на глазах и оч быстро))) Тесто получилось классное, я туда миндаль и изюм бабахнула не жалея и вместо 1.5 ст. сахара положила 1 ст. сахара и 2 ст.л. меда (можно было бы и чуть больше) + впервые добавляла цедру в первую партию лимона, а во вторую апельсина, чет я раньше цедры в рецептах побаивалась, а зря, отличный привкус)))
Глазурь сделала по видео рецепту (сахарная помадка), первый раз тоже не ахти получилась, сероватая, но я ее видать не сильно проварила и потом много воды добавила, а второй раз как мне показалось даже переварила, но она получилась беленькой, то что надо, но застывала оооочень быстро))) Фотки вперемежку, поэтому буду каждую подписывать "ху из ху")))
А тепарь собственно и сам результат)))
Второй замес с цедрой апельсина и вторая попытка сахарной помадки))) беленькая "шапочка")))
Второй замес с апельс цедрой, но форма была слишком большая и он после выпечки тоже в центре провалилися, но внутри несбитый))) Мягенький))) Помадка тоже из второго "завара"))) беленькая))) Украшалок на него не хватило
Первый замес с лимонной цедрой, не поднялся почти, только в 2, 2.5 раза где-то, но мягкий на ощупь, и первая попытка помадки (серенькая получилась) Муж сегодня отнес на работу)) Уже созванивались, он боялся, что не съедят, еще пол рабочего дня не прошло, созвонились, сказал, что больше половины умололи и всем оч понравилось))) А мне прыыыятненько))) И тебе спасибки)))
Первый замес и первая серенькая помадка))) Это я так подготавливала для раздачи американцам (одноразовые тарелочки и "зеленушка")
Вот))) Забила твой пост своими фотками бессовестная))) Но в общем на первый раз я очень довольна результатом, хоть и не все как надо получилось, но и этот опыт пригодится на будущее)))
Надо идти свой пост-отчет писать, а то еще фотки есть, что показать, а офтопить у тебя не красиво)))
Спасибки еще раз за все ссылочки)) Ты меня очень выручила)))!
Москва
Донецк
Ничего себе!!!!!! Такие высокие получились!!! Обалдеть!!!! Я в прошлом году столько возилась и таких пышных не получилось..Надо попробовать. Спасибо!
Москва
Донецк
Я пришла про духовку. Но спасибо за идею, в 5 утра вствавать и 4 часа месить и осаживать не хочеться.
Москва
Донецк
Я мужу подсовываю на пробу))) Завтра буду печь. У меня всегда проблемы с глазурью - не застывает хоть стреляй!!!
Москва
Москва
Донецк
Я завтра с утрица печь буду. Сегодня морально готовлюсь и составляю список
. Затра думаю со смем управиться. Поразительно что без опары а так поднимаються.
Тугулым
завтро с утреца начну пробовать...спасибо за рецептик
Тугулым
с сухими дрожжами не получилось...они даже не растворились в молоке...ищем дальше(
Тугулым
попытка номер 2 удалась...даже никто не верил что я сделала все думали магазинский )))
Тугулым
мне самой понравился...и легко и быстро....Хочу на родительскую субботу еще сделать раз ...
Москва
((((( я вчера пекла, но что-то не застывает(((
у меня белок+пудра+лимонный сок.
Москва
Донецк
Шикарные куличи получились, для перестраховки положила больше сахара и изюма - муж доволен))) Спасибо. Получились высокие, красивые.
Донецк
В обычных банках. Туда выреала кружочки на дно из бумаги для выпечки и в банку саму бумагу и они поднялись на всю высоту. Вот фото. И доставать элементарно - вытянул бумагу за бумагу из банки, отодал и выкинул и банки чистые))) 
Перло их хорошо)))
Донецк
Оренбург
Катюша, привет! В прошлом году Настенька таких куличей настряпала по твоему рецепту! Думаю, попробую в след.раз, в закладки положила, не записала. А сейчас призадумалась о Пасхе, полезла, а видео нетуууу 
. Может у тебя сохранился рецептик?? Выручай, а, пожАААлста 
Москва
Москва
Воткинск
уменя тесто быстро поднялось)) и Я ЗАБЫЛА изюм(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( у меня дрожжи бвстродействующие. может по этому)) Вот поглядела(( середина опала(((((((((((((((((((
Москва
тесто Очень сильно поднимается, я так же наращивала кастрюльки, а то у меня бы все вытекло))))
Москва
да сегодня утром быстро замесила и на 3 часа поставила подходить, стоят готовые , только у меня дкховка ужасная и они опали ((( во время готовки, а такие пышные были прям ухххх...но это моя ошибка так как для того что бы убавить газ надо духовку открыть было вот они и рухнули ((((
Я вначале подумала зачем такая бумага высокая нужна 
Надо ради интереса как-нибудь с сухими замутить )))
Спасибо!
Троицк
otlichniy recept. bez nego ne reshilas bi delat kylichi. delala na syhih drojjah vse polychilos otlichno. spasibo
Лодзь
сделала сегодня))) получились, только не очень сладкие. надо было больше добавить сахара или изюма, а так супер)
