Готовила это блюдо по мотивам одноименного мультика. Блюдо оказалось поразительно вкусным. Сама не ожидала. Кто не смотрел мультик "Рататуй" - посмотрите, его я тоже очень советую.
Баклажан 1 шт.
Цуккини (молодой кабачок) 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Помидорный соус (консервированные чищенные помидоры без соли) 150 гр.
Соль, перец, оригано, розмарин
1. Главные действующие лица: баклажан, цуккини, помидоры.
2. Нарежьте их тонкими кольцами равной толщины:
3. В духовке потомите нарезанный пополам сладкий перец, снимите кожицу, нарежьте маленькими кусочками:
4. Обжарьте перец с помидорным соусом на сковородке, добавьте соль и специи:
5. Подготовленный соус с перчиком переместите в форму для выпекания, разложите по очереди кольца баклажанов, кабачков и помидоров. Сверху преправьте солью и перцем.
6. Получится вот такая красота:
7. Накройте листом бумаги для выпекания:
8. При температуре 190 С потомите 1 час и... Bon Appetit!!!
