Мы едим первое на обед каждый, поэтому всегда хочется разнообразия. Сегодня на обед я приготовила овощной супчик. Попробуйте! Очень вкусно и красиво! :=)
Ингредиенты (4 порции):
3 средних картофелины (нарезать кубиками)
2 средних моркови (нашинковать кольцами)
1 крупный болгарский перец (нарезать кубиками)
250 грамм замороженной стручковой фасоли
2 небольших помидоа (нарезать кольцами)
куриный бульон
отварное куриное филе - 150 грамм
соль, черный молотый перец
сухарики
Приготовление:
В кипящий бульон выкладываем картошку и морковку и варим до полуготовности картошки. Затем добавляем стручковую фасоль и болгарский перец. За 5 минут до готовности добавляем помидоры, солим и перчим по вкусу.
Куриное филе рвем на кусочки руками и добавляем либо сразу в тарелочки, либо в кастрюлю. Суп в тарелке посыпаем сухариками. По желанию можно добавить немного майонеза.
Приятного! :=)