Удачный вариант для: завтрака, легкого ужина, подаи к супу, еды в дорогу, для пикника, на то хватит фантазии. Пирог проверен временем и капризными едоками. Уплетается теми, кто не оень любит лук.
рецепт по катом
Тесто: 70 гр сливочного холодного масла натереть на терке + 2 ст.л. сметаны + 1 стакан муки + соль, сода.
Начинка:Сыр 100 гр + лук (приблизительно 300 грамм, предварительно обжаренный до румянца).
Тесто раскатываем в холодной форме и делаем бортики. Ставим в духовку до полуготовности теста.
Затем на полуготовое тесто выкладывается лук, посыпается сыром, затем поливается яйцом, взбитым с 2 ст.л. сметаны. И в духовку до румянца корочки.
Эти пропорции для небольшой формы. Если делать пирог на проитивень от духовки, то надо, как минимум, двойную норму делать.
Приятного аппетита!
