овощное рагу с курицей и соусом наршараб

Навеяло передачей "о самом главном" рубрикой "продукт дня" про гранат

нам потребуется примерно на 4 порции:

2 среднии картошки

1 не большой кабочек

1 баклажан

2 не очень крупных помидора

1 не большая морковка

1/2 головки репчатого лука

500-700 гр. куриного филе

1/2 литра гранатового сока

50гр сахара

соль, перец, карри

сливочное масло

Приготовление сок доводим до кипения добавляем сахар, соль, специи(у меня перец и карри, а вообще кто что любит) оставляет соус на медленном огне.

Моем, чистим, режем овощи кубиками, кладем в мультиварку(можно еще добавить болгарский перец, я не добавляла т.к. сейчас на ГВ), режем филе на кусочки среднего размера, так же кладем в мультиварку, кладем кусочек сливочного масла(примерно гр 30-40) перемешиваем, к этому моменту соус потемнеет и начнет выпариваться не дожидаясь готовности добавляем его к овощам и курице.Лук чистим, отрезаем половинку и кладем целиком, закрываем мультиварку и на режиме овощи 9 минут, после чего открываем перемешиваем, и даем постоять еще минут 10-15. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Готово, приятного аппетита.

Вместо курицы можно использовать любое мясо.