торт с клубникой:
5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ст.л. крахмала. Для крема: 250 гр. сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, клубника.
муку просеять вместе с крахмалом, желтки отделить от белков. желтки растереть с половиной сахара добела, белки взбить с оставшимся сахаром. в несколько приемов соединить белки,желтки,муку с крахмалом. выпекать 30-35 минут прии 180 градусах,затем разрезать на 2 коржа.
для крема масло взбить со сгущенкой. корж смазать 1/2 крема,выложить нарезанную клубнику,накрыть вторым коржом. верх и бока торта смазать оставшимся кремом, украсить по желанию (у меня это пакетик взбитых сливок,клубника и шоколад).
источник: журнал Даша,рецепты на любой вкус №6
