По вкусу он ничем не уступает запеченному!
3 ст.л. какао
2 ст.л. сливок
60г сахара
1/2 ст. молока
125г сухарей
50г сливочного масла
2 яйца
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. молотого миндаля
1/2 ч.л. разрыхлителя
60г муки
1. Какао смешать с сухарями.
2. Добавить молоко, сливки, оставить на 10 мин.
3. Масло взбить с сахаром, добавить желтки, муку и разрыхлитель, перемешать.
4. Ввести в тесто сухари, миндаль и коньяк, вымесить.
5. Белки взбить с сахаром в пышную пену, осторожно ввести в тесто.
6. Выложить массу в форму, варить на пару 1 час.
6. Подать с молочным соусом.
