Тесто делалось по рецепту от моей хлебопечки и замешивалось в ней же.
Ингредиенты:
Вода - 1 чашка (230 мл)
Пшеничная мука - 3 чашки
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Дрожжи - 1,75 чайной ложки
После того, как замешалось тесто, раскатать и выложить его в форму. И дать постоять 30 мин.
- По рецепту от хлебопечки все ингредиенты выкладываются на сырое тесто и пицца запекается на 220 градусах 35-45 мин.
- Я делала по-другому: сначала на 220 градусах запекала 15 мин. тесто, по окончанию смазала его смоченной в воде кисточкой для придания мягкости верхушке, оно постояло несколько секунд 30 в духовке. Когда верхушка стала мягкой вытащила основу из духовки и выложила на неё начинку, затем опять в духовку на 10 минут на той же температуре.
Для начинки использовались: варенка, сосики, салями, печёный картофель порезанный кружочками (остатки от вчерашнего ужина), помидоры мелко нарезанные, маринованные огурчики, сыр, сверху базилик.
Основа намазывалась смесью из кетчупа и майонеза.
Пицца получилась вкуснющая, а тесто очень пышным.
