Бисквитный торт со сметанным кремом
Десерты, сладости, конфеты, мороженое
Рецепт под катом
Ингредиенты:
- Бисквит
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
- Крем
250 грамм 25% сметаны
3 ч.л. сахарной пудры
Приготовление:
- Бисквит
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с 2/3 стакана сахара до крепкой пены. Желтки взбиваем с ванильным сахаром и 1/3 стакана сахара до белого цвета.
В миску для замешивания выливаем желтки и выкладываем взбитые белки, и за три приема, непрерывно медленно перемешивая, всыпаем муку. Форму для выпекания смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем на протяжении часа при температуре 200-160 градусов. У готового бисквита будет сверху хрустящая корочка :=)
Вытаскиваем из духовки и даем чуть-чуть остыть, вынимаем из формы и минут через 15 разрезаем на два коржа.
- Крем
Сметану из холодильника аккуратно перемешиваем вилкой с сахарной пудрой.
Торт промазываем кремом и оставляем на час пропитаться.
