Щука- красавица что-то меня разочаровала:((( Принес мой рыбак вчера щуку ( ранее никогда ее не ела и не готовила)
На семейном совете решили сварить суп и потушить филе с картошкой. Так все бы ничего ( кстати такой кристальный бульон получился) НО - этот запах...ээээ.....не знаю как лучше речки или просто насыщенный запа рыбы - меня просто воротит:(
вобщем слопала я тарелку супа и на этом мое знакомство с щукой закончилось*( пахнет она для меня сильно*(((
Вечером буду тестировать на муже
Тамбов
Щуку нужно фаршировать или делать котлеты, тогда запах практически исчезает.
Москва
хотела, но они малехи такие. А про котлетки, наверно вкусно:)))
Тамбов
Котлеты из щуки можно делать с морковью или туфить со свеклой, тогда полуается не только вкусно и без запаха, но еще и очень необыно на вид)
Москва
А я делаю котлеты из щуки и очень вкусно (хотя больше никакую другую рыбу не ем). Прокручивается филе, добавляется лук, белый хлеб, замоченный в молоке, яйцо, соль, перец (можно еще немного майонеза или сметаны для сочности). Формирую котлетки, обваливаю в сухарях и в духовку. Ест даже ребенок!!!
Нарьян-Мар
Озёрная щука была? Мясо жёлтое?
Я в такую уху добавляю квашенных помидоров, перец, лаврушку, базилик чеснок.
Ростов-на-Дону
Помоему у всех хищных речных рыб запах довольно специфичный.
Так что только на котлеты)))
Москва
Ой ,а где поймал,если не секрет? Мой всё мечтает щуку получить в трофей .
Нижний Новгород
По этому я и не ем ее. терпеть не могу запах.... мама ее фарширует, вкусно... но запах
