Черника

Из черники самое простое и быстрое, а самое главное и вкусное это Джем!

Как делать:

1) чернику перебрать и засыпать сахаром, сахара надо в два раза меньше, чем черники! После этого можно ей дать постоять ночь на кухне, а можно сразу начать готовить.

2) на небольшом огне доводим до кипения, постоянно помешивая

3) ждем пока весь сахар растворится и пробиваем блендером (можно не пробивать, но тогда нужно будет варить где-то час-полтора), дальше варим на медленном огне, постоянно помешивая 30-40 минут.

4) разливаем по банкам.

банки лучше простерилизовать, для этого:

наливаем в них немного воды и на 2-3 минуты отправляем в микроволновку на максимальной мощности, либо в духовку, так чтобы вода покипела пару минут.

Чернику отлично можно заморозить.

Можно в блендере с небольшим количеством сахара перемолоть и в морозилку.

А свежую - попробуйте со сгущенкой. Никогда бы не подумала, что это тааак вкусно! Думаю, и ребенок не откажется))

Разложить на досочку и на минут 15 в морозилку. Затем перекинуть в пакет и, зимой ягодки (после разморозки) будут, как только собранные ))) !

Я замораживаю, а зимой ребёнок ест просто с сахарным песком (предварительно разморозив в микроволновке), ну и в выпечку хорошо добавить.

посушить для зимнего чая....заморозить.....варенье....или с сахаром в холодильник....компотик...

а я запеканку люблю с черникой,оч вкусно,а ребёнок у меня её ложками ест)))

Замораживаю или в микре делаь типа стерилизованной с малым количеством сахара.

Заморозтье и будете зимой пить вкусный компот =)