Всем привет

Каждый день, как на работу, захожу в ваше сообщество, а написать самой то руки не доходят, то еще что-нибудь Ваши кулинарные шедевры меня вдохновляют, целую папку рецептов отсюда сохранила, никак не осилю даже малую часть, а она всё пополняется и пополняется))))

Вот, решила всё-таки чем-нибудь блеснуть, выношу на ваш суд пироги с индейкой и курицей.

А если подробнее, то

тесто:

500 г. пачка обезжиренного кефира

1 яйцо

щеп. соли

я добавила немного разрыхлителя теста

растопленное сливочное масло (примерно грамм 80 или 100)

размешать хорошенько в чашке и подсыпать муки столько, сколько возьмет тесто, вымешиваем, кладем в пакетик и на полчасика в теплое место, ну или комн температура

начинка :

филе индейки

куриной грудки

картофель

лук красный и репчатый

все сырое и нарезала маленькими кубиками (лук. правда, измельчала в блендере)))

соль, перец

я еще ложку гусиного жира в начинку добавила, чтоб не было сухо.

круглый пирожок на переднем плане - с начинкой из яблок, зерненого творога и сахара - может, и есть уже такой рецепт, но я действовала чисто исходя из того, что мне попалось в холодильнике под руку, так как остался кусочек теста)))

правда, получились какие-то леопардовые, наверное, духовка виновата, я честно смазывала их яичным желтком))