Вишневый пирог с маком.

Снова вишню мы не успеваем кушать - пропадает... И вот я снова пеку)))

Мак.... просто повезло)) я случайно наткнулась в шкафу на пакетик с сухой маковой начинкой, когда искала разрыхлитель, решила поэкспериментировать.

Итоги под катом......

Было:

250гр муки

200гр сахара

200гр слив.масла

4 яица

50-70гр сметаны

2ч.л. разрыхлителя

ванилин, соль

пакетик сухой маковой начинки + 2ч.л. с горкой муки

400гр вишни

Приготовление:

Сначала вытаскиваем косточки из вишни и оставляем её в дуршлаке (можно и заранее это сделать).

В мягкое масло добавляем сахар и ванил.сахар взбиваем, добавляем яйца, сметану, соль и взбиваем вновь. Затем всыпаем просеяную муку с разрыхлителем.

Разводим маковую начинку по инструкции. У меня была фирма Парфе: 120гр сухой смеси + 70гр воды... мне показалось жидковата для этого рецепта, я добавила в неё 2ч.л. муки с приличной такой горкой.

Собираем пирог...

У меня форма 23см. Сначала выкладываем тесто, затем мак, и свершу вишенки. Немного притапливаем вишню ладошкой. Ставим в духовку. Ждем минут 30-40... и кушаем!!!

Можно и без мака!!! Но так вообще улет!!!

Приятного чаепития)))