Творожные оладушки с овсяными хлопьями

Внучка очень любит такие оладушки. Да и мы тоже.

Надо:

* 80г овсяных хлопьев "Геркулес"

* 200г творога

* 1 ст ложка муки

* 2 яйца

* 1/4 стакана сахара

* Щепотка соли

* 1 ч. ложка разрыхлителя

* 3 ст. ложки растительного масла для жарки

Готовим:


1. На сухой сковороде при постоянном помешивании обжарить овсяные хлопья.
Цвет хлопьев изменится мало, но пойдёт вкусный аромат жареных семечек.
2. В миске смешать яйца, сахар, творог, муку, соль и разрыхлитель.
3. Вмешать остывшие хлопья.
4. Оставить как минимум на полчаса для набухания хлопьев.
Масса должна сильно загустеть.
5. В сковороде разогреть растительное масло.
6. Выложить тесто на сковороду небольшими порциями.
7.Обжарить оладьи с двух сторон под крышкой на маленьком огне до зарумянивания.

Приятного аппетита!