Дайте пожалуйста рецептик Соленых огурчиков!!!(Желательно подробный и проверенный рецептик)
Закрываю уже не первый год,но с каждым разом у меня получается все хуже и хуже!!!Два года назад получились водянистые...В прошлом году открыла банки,а огурцы такое ощущение что и не солила,жесткие и безвкусные!!!
Хочется хрустящих и солененьких!!Но не острых!
Заранее всем большое спасибо))
Красный Лиман
хорошие огурчики получаются. Он не сложный, и подробно всё описано. Один из моих любимых рецептов.
Красный Лиман
Да, прямо в банку.
Вы ещё обратите внимание, что там указано количество уксуса 70%-ного, то есть эссенсии. Если у вас уксус другой концентрации, его нужно другое количество. Я использую 9%-ный, его нужно 8 ч. л. на трехлитровую банку. Там ниже в комментариях есть табличка соотношения. Удачи Вам)))
Москва
подскажите, они прям соленые полчаются или маринованные?
Красный Лиман
Они маринованные и в меру солененькие. Я не люблю слишком соленые огурцы. Еще плюс - они остаются хрустящие.
Москва
подскажите, а когда они остынут их держать при комнатной температуре или можно в холодильни баночку поставить?
Красный Лиман
Вы их когда закатали - укутайте хорошенько одеялом, как в рецепте написано. А когда они остынут, можно хранить при комнатной температуре. У меня стоят в кладовке в квартире.
Кзыл-Орда
Киров
В стерилизованную банку чеснок(4-5 зубчиков)листья смородины и вишни( по 10шт)зонтики укропа,листья или корень хрена.Наложить огурцы сверху посыпать кориандр(целый)примерно 1ч.л. и залить кипятком(на 3 минуты)воду слить в кастрюлю и вскипятить добавить 3 ст.л соли(без горки),1,5ст.л сахара,после снять с огня и добавить 1 ст.л уксуса(70%)снова залить банки до края и закатать,накрыть одеялом на ночь.Всегда пользуюсь этим рецептом,мама тоже всю жизнь так делает,только они получаются маринованные,а не солёные.
Киров
Да,на 3 литра,ещё никто не жаловался на эти огурчики,а если взять сорт клавдия(пупырчатые)то очень хрустящие получаются.
