Думаю все хоть раз делали желе, но всё же напишу как делала я - вдруг кому пригодится ))
У меня всё примерно, на глаз так сказать
3 или чуть более стакана воды, полстакана сахара, грамм 30 желатина и полкило ягод, плс ягоды на укрошение
Желатин замочить в полстакане воды, потом когда набухнет на водяной бане расстопить. А пока набухает желатин отварить ягодки. у меня юыло 2 вида смородины и земляника. Поварить буквально пару минут. а потом на ситичке протереть, добавить если надо водички в компотик, положить сахар и влить желатин, всё тщательно перемешать. Положить в формы ягоды, у меня была крпная и красивая чёрная смородина и малина, залить нашим компотиком и в холодильник, лучше на ночь. Приятного аппетита!
у меня получилось не очень красиво, зато очень насыщенно и вкусно ))
это желе, вынутое из формы
З.Ы. Фотки жуткие, т.к. сделанные бегом и старым фотиком
