Замораживаю первый раз. Уже натерла и положила в морозилку. Потом прочитала в нете, что она после разморозки чернеет при варке. Ничего конкретного про ее заморозку я не нашла. Я ее вытащила сейчас и уже готова ее обжарить на масле, а потом назад в морозилку в готовом виде. Что мне делать - обжаривать или оставить в сыром виде? Кто морозил - поделитесь личным опытом.
Срочно о свекле.
Нижний Новгород
а я замораживаю отварную свеклу мне очень нравится,хоть в суп хоть в салат
0
01.08.2012
Ответить
Дмитров
Абсолютно нормальная свекла будет..не переживайте...лет 15 так делаю.
0
01.08.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Если уже заморозили, то пусть и лежит.
А вообщше корнеплоды надо перед заморозкой бланшировать или подвергать иной термической обработке, но до полуготовности.
В масле жарить много не рекомендую, так как заморозки с маслом хранятся до 3 месяцев.
0
01.08.2012
Ответить
Саранск
И сырую морозила, и жаренную, ничего не почернело, обычная свёкла. Правда сырую я уксусом сбрызгивала всё же, перед тем как в морозилку сунуть.
0
01.08.2012
Ответить
Караганда
Не сказать, что сильно чернеет, но вкус у нее меняется. мне не очень как-то.
0
01.08.2012
Ответить
