Соус "Ткемали"- это грузинский соус из кислой сливы ткемали (алычи). Эта своеобразная обладает таким удивительным ароматом и богатой вкусовой палитрой, что с ней в изысканные блюда превращается самая простая еда. Его подают к , рыбы, птицы, добавляют в гарниры и супы.
Рецептик можно посмотреть !!!
Лен, а мне доказывают, что с обычной мятой не вкусно...надо грузинскую какую-то....
Керчь
Танюш, да в идеале нужно мяту "Омбало", но и можно любую, особенна хороша мелисса
да???? я ее выкидываю....все заполонила)))) спасибо, попробую.....омбало я не нашла нигде.....(((
Керчь
Ты мелиссу не выкидывай, ее можно посушить, это очень вкусная пряность.
Леночка...я ее уже мешок насушила))))) она очень хорошо растет....ее потом фиг выведешь-если посадил)))
Керчь
Да можно с любой сливы так же по рецепту, просто соус будет другого цвета
Москва
спасибо. меня просто интересует сахар красные сливы то наверное слаще алычи?
Новосибирск
Вкуснятина,мне свекровь с грузии присылает,у нас такую алычу не продают.
Керчь
Да, вкуснятина, я если нет алычи делаю соус из любой сливы, с красной получается очень вкусно и цвет бесподобный!
Новосибирск
Спасибо, в закладочки уже сделала,на фоне моего токсикоза,он бы мне очень подошёл.
Керчь
Если будете готовить не переборщите со специями и сахорочку по-больше! В Вашем положении не желательно сильно острое и кислое!
понятно)))