как-то давно их не делала, а раньше постоянно жарила-тушила кабачки. Просто в подсоленом масле обжарить с обеих сторон нарезанные кружками кабачки , сложить в кастрюлбку (или в глубокую сковороду), каждый слой перекидывать чесночком и залить сметаной+яйцо, потушить минут10 и к столу.
