если у вас много огурцов, и вам не куда его деть, то можно приготовить, так сказать, основу для овощного салата.
огурцы свежие 1кг
лук речатый 0,5 кг (1кг на вкус)
соль 1ст.л.
сахар 2ст.л
оливковое масло и уксус по вкусу.
огурцы и лук режете тонкими колечками, заливаете уксусом, солью, сахаром и маслом настаивается все несколько часов, от 2-6. его можно есть как отдельный салат, так и добавив в него другие овощи, например помидор, редьку, зелень или тунец, это на что у вас хватит фантазии!
а главное, что в литровых баночках в холодильнике таким образом можно разместить несколько кг овощей))) и никаких проблем с местом для хранения огурцов!
Приятного аппетита!!
