Девчат поделитесь пожалуйста рецептом.и что потоп делать?закрывать?ну что бы хранилось долго. Хочу сделать побольше,т к в наше время я только одного производителя более менее знаю
Симферополь
У Вас автоклав есть? Если в нем, то можно делать, а вот другими способами дома очень опасно, отравиться можно.
0
10.08.2012
Ответить
Симферополь
Про ботулизм слышали? Очень много случаев связанных именно с домашними мясными консервами. Возбудитель выживает даже при приготовлении в автоклаве, если куски мяса крупные и тара большая.
0
10.08.2012
Ответить
Санкт-Петербург
нет не слышала...а то что мы мясо каждый день кушаем?куда девается зараза?
0
10.08.2012
Ответить
Вот ппц))))))) случайно на Вашу ссылочку наткнулась... Теперь вообще буду бояться что-либо мясное-растительное-консервное есть)))))))
0
10.08.2012
Ответить
Санкт-Петербург
а я делать теперь боюсь)буду покупать...,"совок" очень вкусные консервы...одно мясо
0
11.08.2012
Ответить
Челябинск
Я просто варю- тушу мясо в духовке с перце и солью, потом раскладываю в банки добавляю чеснок , ставлю в кастрюлю с водой по плечики довожу до кипения и закатываю
0
10.08.2012
Ответить