Девушки, у кого есть опыт приготовления йогурта в мульте, подскажите, что я сделала не так? 1 литр молока, 3 ч. ложки сахара, 1 баночка йогурта. 40 минут на режиме " подогрев" и у меня все свернулось и потекло из щелей!!!
каких щелей??? в чем ставили в мультиварку???
0
11.09.2012
Ответить
Казань
Стабилизатор давления сверху на крышке для выхода пара, из него извергалось все как из вулкана))
0
11.09.2012
Ответить
Людмила, по своему опыту могу сказать, что йогурт в мультиварке готовить нужно в емкостях, залив основную чашу водой на 2/3 !Получается как на водяной бане))
Включаете Подогрев на 40мин, а потом оставляете еще на час.
0
11.09.2012
Ответить
можно обычные, можно силиконовые формы, можно в посуде для микроволновки
0
25.09.2012
Ответить
Кубинка
темпер большая, сварился можно творог сделать))))
0
11.09.2012
Ответить
Казань
Да, попробовала. Скорее брынза или сыр адыгейский ( только сладкий)
0
11.09.2012
Ответить
Казань
А на каком режиме делать? У меня в рецептах написанно - подогрев(((
0
11.09.2012
Ответить
Кубинка
я делаю так - нагреваю молоко, когда оно температуры 40 и ниже, но не выше, добавляю закваску и закрываю, всё выключено(подогрева нет) единственное я ночью встаю или утром и ставлю на минуту- две просто готовка и выключаю. можно полотенцем накрыть большим, чтоб держалась температура.
0
11.09.2012
Ответить
Москва
температура высокая... у меня в режиме мультиповар 40 градусов надо выставлять для йогуртов. в инструкции нет описания авторежимов? сколько времени и при какой Т каждый из них?
0
11.09.2012
Ответить
Москва
у меня мульти REDMOND M20, я сама еще йогурт не делала, но вот что написано в книге рецептов. Молоко 3.2% - 350 мл, простокваша 2,5% 300 мл, сливки 10% 350 мл. Молок смешать со сливками и простоквашей, перелить в чашу, закрыть крышку, выбрать программу Йогурт, время установить 12 часов. После окончания готовый йогурт поставить в холодильник на 3 часа.
0
22.09.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Из каких щелей? Вскипело что ли? Тогда перегрев.
Баночка йогурта - это сколько? не многовато на литр молока?
0
11.09.2012
Ответить