Лютивка из острого перца с чесноком - болгарская кухня

Этот рецепт для любителей острого. Готовится из зрелого острого, мясистого перца. Аромат этой лютивки волшебен, хотя много ее не съешь. Сохраняется без стерилизации до нескольких лет.

Нам понадобится:

1кг - зрелого, красного, острого перца /по возможности мясистых сортов/

200г - чеснока

Пучок петрушки

200г - 6% винного уксуса

1 ст.л. - соли

1,5ст.л - сахара

50мл - подсолнечного масла

Подробно с фотографиями