Подскажите рецепт ЛЕЧО С ЧЕСНОЧКОМ

Альбина   16 октября 2011 г., 17:53 Лечо Состав помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки   Приготовление Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло. Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.  рецепт нашла сдесь же, на ББ, делаю по этому рецепту второй год, очень вкусно, только я с помидор снимаю шкурку, и не через мясорубку, а блендером.